ベトナムを味わい尽くす

ベトナム全土において、料理は地域ごとに異なります。北部はバランスの取れた、心安らぐ定番料理で知られ、中部ベトナムはより大胆で独特な風味を、そして南部はより明るく、甘く、リラックスした雰囲気を感じさせることが多いです。屋台の定番料理から地域の特産品、現代的なダイニングまで、ベトナムでの食事は一つの代表的な料理を見つけることではなく、一つの国の中にどれほど豊かな多様性が秘められているかを発見することにあります。